Вокруг да около Смоленской АЭС. Десногорск. (kirlish) wrote,
Вокруг да около Смоленской АЭС. Десногорск.
kirlish

Category:

Калина красная. 7.10.16 г.

  Очень необычная ягода. В детстве мальчишки предложили мне ярко-красную ягоду. Она была такой красивой и казалось,что вот-вот лопнет от переполнявшей её солнечной мякоти. Мальчишки смеялись, а я не мог поверить, что такая красивая ягода может быть такой корькой. Прошли годы, и 15 лет назад отец мой привёз из леса маленькую веточку калины. Посадил её у садового домика, и сейчас это уже высокий раскидистый куст. И ягод столько, что в прошлом году не усмотрели, и одна большая ветка обломилась под их тяжестью.
     Утро после вчерашнего ледяного ливня пригожее, и сбор ягод начался.

  Трава под ногами - в капельках-жемчужинках.







    15 литров собрать получилось. Теперь домой. Моем под холодной струёй воды и - в тазик.

  Соковыжималка уже подбаривает: "Скорее, быстрее!.." Слева - кастрюля для сока. Справа - для жмыха, который тоже в дело пойдёт.

  Первая капля калинового густого сока.

  Такого жмыха получилось три литра.

  А сока - четыре с половиной.


  Сахарочка столько же.






  Перемешиваем, и получается уже 7 литров.


  Разливаем по банкам.
     Вот и напиток калиновый в стакане! Терпкий, горьковатый вкус.


  "Были когда-то ягоды калины слаще малины. Красивая девушка полюбила гордого кузнеца, который не замечал ее и часто бродил по лесу. Ничего не помогало, и решила тогда она сжечь тот лес. Пришел кузнец к своему любимому месту, а там все сгорело. Один только калиновый куст сохранился, политый горючими слезами. А под кустом увидел кузнец заплаканную красавицу. Прикипело его сердце к девушке, влюбился он, но было уже поздно. Вместе с лесом сгорела быстро и красота девушки. А калина вернула парню умение отвечать на любовь, и в глубокой старости видел он образ юной красавицы в своей сгорбленной старухе. Но с тех пор горчить стали ягоды калины, будто слезы неразделенной любви..."
Tags: осень, ягоды
Subscribe

  • Полоцк . 16.06.2015г.

    Полоцк, самый древний город Белоруссии. И когда тебе даётся всего несколько часов на его посещение- понимаешь, что успеваешь только слегка задеть…

  • Прощание с летом.

    А что будет завтра? — А завтра, уже в сентябре, Проснёмся с тобой, будет воздух прозрачен и чист, И астры зажгутся под утро у нас во дворе, И…

  • Поездка к Братской могиле, с. Всходы Смоленской области.

    "Представить это отчаяние невозможно, и поймет его лишь тот, кто сам на себе испытал необходимость просто встать и идти умирать. Не кто-нибудь…

  • X-WATERS NUCLEAR 2021 в Десногорске.

    Участвовать в соревнованиях на открытой воде, выбрав дистанцию, которую сможешь преодолеть. Стать победителем, просто доплыв это расстояние.…

  • Два часа волшебства.

    Раннее утро. Морозное, безоблачное, с пронзительной синевой, укрытой тягучим туманом. Каждая травника в замёрзшем ожидании тепла. И тепло не просто…

  • Мглинский большак. На пути в Корсики.

    Вторая история о Мглинском большаке - это опять история о дороге, на которую как жемчужины нанизаны деревушки. Никак не смог обойтись без рассказа…

  • Мглинский большак. Деревня Блинные Кучи. Ершичский район.

    Большие дороги в Древней Руси назывались путями. Большие дороги, по которым на Русь приходили гости (чаще всего - торговцы) назывались гостиницами…

  • Возвращение в музей. Новая Мацилёвка. Ершичский район.

    Началась эта история в ноябре 2015 года. Тогда мы впервые узнали о музее, в котором нет расписания, нет смотрителя, а посетители его приезжают сюда…

  • Цветы в небе. Десногорск. День города.

    Любое праздненство в любой точке мира это грохот, шум, яркий свет. И ничего лучше не подходит для этого как яркие, огромные цыеты, распускающиеся в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

Bestkiria_t

October 7 2016, 16:58:05 UTC 5 years ago

  • New comment
Ах вы ж дразнилки художественно-профессиональные!!! Я к калине испытываю страстное обожание, но ее всегда или нет в окружающей меня природе, или большой дефицит и ограничения :(... Так сложилось, что вокруг всегда злостные гипертоники, и по жизни приходится им уступать, отрывая буквально от сердца любимую ягоду.
Великолепный красный! Для контраста - бодрая "трава алмазами усыпана". Или с белоснежным сахарком вкусно переслаивается... Смотрю на эти обворожительные фотографии и думаю: кто бы мог угадать, что такой изысканный вкус получился от незадачливой влюблённости с последующими форсмажорными обстоятельствами...
Осталась одна неясность: какова дальнейшая судьбы жмыха? Хотелось бы вкратце узнать о технологии обработки побочного продукта!

  • Полоцк . 16.06.2015г.

    Полоцк, самый древний город Белоруссии. И когда тебе даётся всего несколько часов на его посещение- понимаешь, что успеваешь только слегка задеть…

  • Прощание с летом.

    А что будет завтра? — А завтра, уже в сентябре, Проснёмся с тобой, будет воздух прозрачен и чист, И астры зажгутся под утро у нас во дворе, И…

  • Поездка к Братской могиле, с. Всходы Смоленской области.

    "Представить это отчаяние невозможно, и поймет его лишь тот, кто сам на себе испытал необходимость просто встать и идти умирать. Не кто-нибудь…

  • X-WATERS NUCLEAR 2021 в Десногорске.

    Участвовать в соревнованиях на открытой воде, выбрав дистанцию, которую сможешь преодолеть. Стать победителем, просто доплыв это расстояние.…

  • Два часа волшебства.

    Раннее утро. Морозное, безоблачное, с пронзительной синевой, укрытой тягучим туманом. Каждая травника в замёрзшем ожидании тепла. И тепло не просто…

  • Мглинский большак. На пути в Корсики.

    Вторая история о Мглинском большаке - это опять история о дороге, на которую как жемчужины нанизаны деревушки. Никак не смог обойтись без рассказа…

  • Мглинский большак. Деревня Блинные Кучи. Ершичский район.

    Большие дороги в Древней Руси назывались путями. Большие дороги, по которым на Русь приходили гости (чаще всего - торговцы) назывались гостиницами…

  • Возвращение в музей. Новая Мацилёвка. Ершичский район.

    Началась эта история в ноябре 2015 года. Тогда мы впервые узнали о музее, в котором нет расписания, нет смотрителя, а посетители его приезжают сюда…

  • Цветы в небе. Десногорск. День города.

    Любое праздненство в любой точке мира это грохот, шум, яркий свет. И ничего лучше не подходит для этого как яркие, огромные цыеты, распускающиеся в…